Los legisladores de California vieron la oportunidad de reducir la emisión de gases destructivos para el clima en nuestros vertederos al exigir que los restos de jardín, los restos de comida y los productos de papel contaminados con alimentos y bebidas se compostaran en lugar de enterrarse con el resto de nuestros residuos. En 2016, SB 1383 Se aprobó una ley que exige a todos los residentes y negocios separar o desviar sus residuos orgánicos de los vertederos con un contenedor verde exclusivo. RethinkWaste contrata a dos plantas de compostaje de California para procesar todo lo proveniente de nuestros vecindarios y convertirlo en compost terminado, un aditivo para el suelo rico en nutrientes que mejora la salud del suelo sin el uso de fertilizantes químicos.
Tenemos la suerte de tener acceso a una infraestructura de compostaje que puede procesar todo tipo de residuos verdes. A nivel nacional. Hay más de 3,000 instalaciones de compostaje que procesan restos de jardín, pero sólo unas 200 de esas instalaciones también aceptan restos de comida. Muchos compostadores se muestran escépticos a la hora de aceptar restos de comida debido a la contaminación que conllevan. Los envases de alimentos a menudo no se separan del alimento en sí y terminan en la materia prima, el material que entra en una planta de compostaje.
De acuerdo a una Informe 2024 del Consorcio de CompostajeSegún una colaboración industrial liderada por el Centro para la Economía Circular de Closed Loop Partners, el plástico convencional es el principal contaminante de la materia prima para compost en las instalaciones que aceptan restos de comida. Estas instalaciones tienen costos asociados con la limpieza del material antes de que pueda usarse para producir compost saludable. Las instalaciones más pequeñas suelen depender exclusivamente del cribado manual, mientras que algunas instalaciones más grandes utilizan equipos o tecnología de cribado, como la IA. Sin embargo, cualquier tipo de proceso de cribado requiere tiempo y dinero adicionales.
Es importante que las plantas de compostaje preserven la calidad de su producto final, el compost terminado, ya que un mejor compost preserva nuestro medio ambiente, así como los ingresos y la reputación del compostador. Las plantas de compostaje son actores clave en la economía circular de los alimentos de nuestro país, por lo que, a medida que avanzamos en la eliminación de los restos de comida de los vertederos, será fundamental apoyar sus operaciones.
El Consorcio de Compostaje (reporte) El estudio muestra que, incluso con las mejores prácticas actuales y tasas de eliminación de contaminación de hasta el 95 %, el 40 % de las instalaciones de compostaje encuestadas aún presentaba trazas de plástico convencional en el compost final. Este producto aún se vende y utiliza en tierras de cultivo, donde los microplásticos pueden acumularse en el suelo o ser arrastrados al mar por las aguas pluviales. Para determinar las implicaciones de esto para el ecosistema y nuestra propia salud, necesitamos más estudios científicos. Por ahora, el Programa Orgánico Nacional (NOP) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) no se arriesga y exige que el compost y la materia prima para el compost se elaboren exclusivamente con materiales vegetales y animales para las granjas orgánicas certificadas.
Con el plástico tan omnipresente en nuestro entorno actual, las plantas de compostaje se enfrentan a una tarea aparentemente abrumadora a la hora de producir compost limpio y saludable. Sería útil que los consumidores contribuyeran y evitaran que el plástico llegara a sus contenedores verdes, pero incluso eso puede ser difícil con la gran cantidad de productos compostables y similares fabricados con plástico convencional que se encuentran en el mercado. Lo prometedor es que instituciones como la Instituto de Productos Biodegradables (BPI) Estamos trabajando con fabricantes de envases para diseñar características que ayuden a los consumidores a identificar de forma fiable los compostables certificados. Las políticas de Responsabilidad Extendida del Productor (REP), como SB 54, también podría ayudar a proporcionar fondos para que las instalaciones de compostaje amplíen sus operaciones de clasificación y limpien la contaminación que llega con los desechos alimentarios.
El compostaje limpio beneficiaría a toda la comunidad al reducir las emisiones de metano provenientes de la descomposición lenta y artificial de los residuos verdes en los vertederos y, en cambio, proporcionar compost saludable para fertilizar las tierras agrícolas y otros usos. Consulte a su... guías de servicio ¡Y asegúrate de clasificar tus residuos correctamente!
